財聯(lián)社12月16日電，記者12月16日從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉，近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所果品質(zhì)量安全與貯藏保鮮創(chuàng)新團(tuán)隊成功構(gòu)建出一套完整的蘋果產(chǎn)地溯源技術(shù)體系。專家介紹，蘋果產(chǎn)地溯源，主要通過區(qū)分蘋果的化學(xué)指紋。通俗來講，蘋果的化學(xué)指紋，就是通過光譜、色譜等技術(shù)，得到記錄此物質(zhì)專屬特征的“化學(xué)身份證”，常用于農(nóng)產(chǎn)品真?zhèn)舞b別、產(chǎn)地溯源。 (新華社)