財(cái)聯(lián)社9月18日電，午后預(yù)制菜概念逆勢(shì)活躍，味知香漲停，西安飲食、華天酒店、日辰股份、五芳齋、千味央廚等跟漲。消息面上，《預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》草案已經(jīng)通過審查，即將向社會(huì)征求意見。有數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將超6000億元，2026年或沖擊萬(wàn)億市場(chǎng)，預(yù)制菜在連鎖餐飲端滲透率已達(dá)80%。